料理写真は、比較的シンプルに見えるジャンルのひとつです。 少なくとも私は、料理を撮り始めるまではそう感じていました。 学ぶべきことはたくさんありますし、もちろん、料理写真家が初心者の段階から犯す間違いもたくさんあります。 このビデオでは、スコット・チュチーノが、料理写真家が始めたばかりの頃に犯す4つの大きな間違いについて説明します、しかし、それはキャリアの後半に起こることが多い。

1. 光の方向

光の方向を決めるときに重要なのは、それを正しく理解することである（ああ、韻を踏んでいる）。 正解や不正解はないが、選ぶ照明の種類によって異なるストーリーを伝えることを念頭に置くべきである。 西洋の世界では、私たちは左から右に読んでおり、他のものを観察するときにもその方向が自然であるように思える。 したがって、写真を目に楽しいものにするためには一方、ちょっとした興奮やユーモア、ドラマが欲しい場合は、同じ設定のまま、光の方向を左から右に変えるだけでいい。 例えば、ハロウィンのイメージにぴったりだ。

2. カメラを水平にしない

水平線だけでなく、船首と船尾が完全に水平になっているかどうかにも注意してください。 これはポストで修正できることですが、必ずしも見栄えが良いとは限りません。 バブル水準器を使うと便利です。

3. 浅い被写界深度

せっかく超高速レンズを買ったのだから、その大口径を使いたいですよね？ 確かに被写界深度の浅い（浅い）写真は写真に適しています。 しかし、食べ物の写真を撮るときは、すべて大口径（F1.8やF2.8）で撮影するのは避けたいものです。 スコットは、F5.6からF8が食べ物の写真の「スイートスポット」だと言いますが、レンズを下げすぎてしまうことさえよくあります。食べ物を撮るとき、誰もバターのようなボケを気にしない。 それよりも、本物のバターや食べ物が見えることが重要なのだ。

4.きれいだからという理由で写真を撮る。

最後に、私が自分のブログのために料理写真を撮るときにいつもやってしまう失敗を紹介しよう。 比較的きれいな写真にしようとしたり、いい光を見つけたり作ったりして、撮影してしまうのだ！ でも、それでいいのだ。私は少し怠け者で、そのブログにつきっきりでいられるほど自由な時間がないのだから。 しかし、プロの料理写真家を目指しているのなら、ただ写真を撮るだけではいけない。それよりも、意図を持って撮影し、構図を考え、何を見せたいのか、何を強調したいのかを考えるべきだ。

これらの間違いについてもう少し詳しく説明したビデオをご覧ください（ビデオは英語ですが、ポルトガル語の字幕を有効にすることができます）：

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